EKINOGRAPH GY6

Это устройство используется для определения количества глютена в пшеничной муке. Количество глютена является одним из важнейших параметров в пекарне. Это обеспечивает необходимую структуру хлеба с точки зрения его типа. Кроме того, глютен блокирует Co2, вырабатываемый дрожжами во время ферментации, и оборачивая крахмал, присутствующий в тесте, обеспечивает желаемую структуру хлеба. Двухголовое устройство также может мыть два образца одновременно. Время теста составляет пять минут. Устройство может работать с программой dobule для мытья цельной пшеничной муки и обычной муки. Кроме того, пользователь может установить специальные программы мойки, чтобы легче мыть муку для конкретной муки. Поскольку в устройстве для промывки глютена используется двигатель 3000 об / мин, при длительном использовании в деталях двигателя не происходит нагревания.